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奋斗在迪拜——迪拜中华网华人访谈之董帅

热点资讯 更新时间2015-11-2 15:22:582490人已关注

本期迪拜中华网访谈的嘉宾是刘一手火锅老板董帅,经营着地道的重庆火锅,如果你是吃货,你肯定吃过他们家的火锅,如果你不是吃货,那你也肯定听说过迪拜刘一手火锅,因为刘一手火锅是在迪拜的华人都很喜欢的一家中餐厅。

记者:在这边经营了多久,是什么初衷让您想在迪拜开店创业?

 董帅:刘一手迪拜店在大家的支持下已经经营5年了,经历了风风雨雨才走到了今天,刘一手迪拜店的创业宗旨是让迪拜的的华人吃到正宗的中国味,正宗的四川火锅,也希望通过火锅让迪拜当地的人民了解中国,了解中国的文化和我们中国人。

 

记者:刘一手火锅的特色菜品是什么,可以给我们介绍一下吗?

 董帅:我们的特色就是麻辣锅底,是迪拜独一无二的四川火锅,所有的菜品讲究的是嫩、滑、香。刘一手既要麻辣鲜香,做地道重庆味,又要不惜工本,用鸡、鸭、猪骨头吊高汤做清汤火锅,满足各类客人的需求。
         我们刘一手的小料是迪拜种类最全,风味最多的一家。给你介绍一下我们店的特色菜,一品嫩牛肉,精心选用小牛里脊肉,真是一个嫩字了得;香菜牛肉,香菜的香和嫩牛肉的嫩完美的结合;嫩牛腩:绝对打破您对牛腩的认知,肥瘦相宜,一吃忘不掉,所以我们店的菜不仅讲究川菜的麻辣,更讲究一个“嫩”字

记者:您觉得您的店相较于别家有什么优势?

 董帅:刘一手店的优势就是在于独特的风味,实惠的价格,以及优质的服务。我们店的顾客很多是老顾客,因为觉得好吃,来过一次后面就经常来还要来。

记者:您今后的目标是什么,及您对您这个行业的发展方向有什么样的看法?

 董帅:今后的目标就是让迪拜每一个区域都有一家刘一手,让更多的人喜欢刘一手,让更多的人爱上麻辣的口味。我认为火锅行业在迪拜是最有发展潜力的,因为在迪拜很多餐厅都是不一样的餐厅做着同样的菜品,就算你吃不惯也不可能去换去改,但是火锅不一样,火锅可以充分的发挥你的任性,要什么味都是自己说的算,而且外国人也都很喜欢火锅上菜的形式,新鲜,健康。

记者:生活在迪拜,让您最舒心的事是什么?

 董帅:最舒心的事情就是治安和购物环境。

 记者:斋月马上就要到来了,斋月期间您怎么应对?

 董帅:斋月期间我们完全遵照阿联酋当地的法律,给分斋的穆斯林一份尊重和理解。

 记者:对迪拜申请世博会成功后,怎样看待迪拜以后的经济,可否简单的说说您的看法?

 董帅:我非常高兴迪拜世博会申请成功,证明世界都很看好迪拜,世博会之后肯定会有更多的华人和各国的人涌入迪拜,以后迪拜的经济肯定会越来越好。